Vinho Tinto Reserva
€14.00
Um Douro Reserva clássico e elegante, resultado da combinação perfeita das três grandes castas do Douro Superior.
Visual: Cor rubi intenso com bordos granada, profundo e concentrado. Lágrimas densas e lentas, revelando estrutura e álcool generoso (14-14,5%).
Aroma: Muito complexo e convidativo. Abre com notas de fruta preta madura (amora, mirtilo e cereja preta), sobrepostas por elegantes notas florais da Touriga Nacional (violeta e lavanda). A Tinta Roriz traz um toque de pimenta preta e especiarias, enquanto a Touriga Franca acrescenta elegância com sugestões de rosas, grafite e leve toque de chocolate. Após algum tempo no copo surgem nuances de baunilha, tabaco e cedro do estágio em barrica.
Paladar: Cheio de corpo, suculento e bem estruturado. Taninos firmes mas muito bem polidos, típicos de um Reserva bem feito. A Tinta Roriz dá volume e fruta exuberante, a Touriga Nacional aporta acidez vibrante e mineralidade, e a Touriga Franca traz finesse e comprimento. Final longo e harmonioso, com retrogosto de ameixa preta, café torrado e leve toque de alcaçuz.
Harmonização: Ideal com carnes vermelhas grelhadas ou assadas (costela, bife de alcatra, borrego), pratos de caça, queijos semi-duros e até um bom bacalhau à brás com azeitonas pretas. Servir a 16-18°C.
Envelhecimento: Este vinho já mostra boa evolução após 2-3 anos de garrafa, mas tem excelente potencial de guarda (8-12 anos ou mais), onde as notas terciárias de couro, trufa e terra molhada se tornarão mais evidentes.
Um Douro sério, autêntico e com alma, que junta potência e elegância numa garrafa. Perfeito para quem aprecia vinhos com carácter e identidade do terroir duriense.